Il termine "agricoltura biologica" indica il metodo di coltivazione che ammette solo l'impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l'utilizzo di sostanze chimiche. Pertanto le sostanze chimiche di sintesi come concimi, diserbanti, insetticidi o pesticidi non possono essere impiegate. Tutti gli ortaggi, le verdure, le insalate e gli odori, di nostra produzione, crescono al sole delle stagioni e costantemente irrigati a mano dal fattore dell’azienda, e arrivano freschi, genuini e croccanti sul tavolo della cucina per essere sapientemente preparati per servirli ai graditi commensali.

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